#Salto | Más de 70 especialistas participaron del encuentro donde el municipio de Salto presentó sus políticas públicas en seguridad alimentaria, destacándose por su trabajo en la prevención de la triquinosis.
La Dirección de Bromatología de Salto fue una de las protagonistas del “Encuentro de Experiencias sobre Prácticas Locales de Gestión en Seguridad Alimentaria”, llevado a cabo en la ciudad de Junín y organizado por ANMAT, RENAPRA/INAL y el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires.
Ante una audiencia compuesta por más de 70 asistentes, el equipo técnico de Salto compartió en detalle sus estrategias y acciones concretas en torno al control cárnico y la prevención de la triquinosis, una enfermedad zoonótica que sigue representando un desafío para la salud pública en varias regiones del país.
La participación de Salto fue valorada por su enfoque integral y sostenido en el tiempo, basado en la articulación entre áreas municipales, productores locales y organismos de control. El intercambio permitió no solo visibilizar los avances del distrito, sino también fortalecer la cooperación entre municipios y unificar criterios técnicos de actuación.
Desde el Municipio destacaron la importancia de estos espacios como herramientas clave para mejorar las políticas alimentarias y elevar los estándares sanitarios. “Nuestro compromiso con la salud pública y la seguridad alimentaria es permanente”, remarcaron desde la Dirección de Bromatología.
El aporte de Salto en el foro reafirma su rol como referente regional en el control de enfermedades transmitidas por alimentos, y su participación en este tipo de jornadas respalda la decisión política de continuar invirtiendo en prevención, formación y control sanitario.
Para más información sobre el trabajo de salud pública en el distrito, visitá InfoSalto.com.ar, el diario digital líder en noticias locales.
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